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一款用于食品行業(yè)涂油機的噴嘴

一款用于食品行業(yè)涂油機的噴嘴

背景：廣州某食品機械廠，為中日臺合資公司，為蛋糕或餅干生產(chǎn)線提供涂油機。

涂油機的作用有兩方面：一、給烘烤盤內(nèi)側表面噴上均勻的薄薄的一層食用油，便于烘烤完成后蛋糕與烤盤分離；二、給蛋糕、餅干或者面包上噴上薄薄的一層食用油（比如黃油、豆油、植物油等），用于調(diào)味、增色或烘烤。

由于所噴的液體為比較粘稠的油類液體，噴量比較小，要求均勻，并且能夠對托盤實現(xiàn)均勻覆蓋。

 解決方案：由于介質為粘稠液體，一般用空氣霧化噴嘴比較適合。由于烤盤或糕點傳送過程中的非連續(xù)性，要求噴霧的開/關能自動控制，選用自動空氣霧化噴嘴是比較合適的。我們公司的自動空氣霧化噴嘴帶有一種氣動驅動的開關，可以實現(xiàn)每分鐘180次的開關。

我們給客戶的涂油機上一排裝有3個自動空氣霧化噴嘴，并且推薦了一種特別的安裝方式，為鑄造型的底座，使得結構非常緊湊。如下圖：

另外，客戶要求給烘烤盤的內(nèi)壁噴霧或者傳送帶上的蛋糕噴油。給烘烤盤內(nèi)壁噴霧時，要求的噴霧角度大，并且霧化效果好。我們在現(xiàn)有的空氣霧化噴嘴的基礎上改進了一款特別的噴嘴，液體帽結構跟我們常規(guī)的空氣霧化噴嘴的結構是不一樣的。如下圖所示，液體帽上的噴氣孔是有偏轉角的，目的就是讓噴霧角度更大。

結語：最終噴嘴取得了非常好的效果，解決了客戶懸而未決的問題，得到了客戶日方技術人員的高度贊賞。